all Seasons

all Seasons – ресторан авторской кухни в двух шагах от Исаакиевской площади в самом центре Санкт-Петербурга. Здесь новые вкусы открывают новые впечатления. Основа концепции – смена меню 4 раза в год, вовлечение гостя в процесс приготовления и подачи у стола. Блюда меняются в зависимости от сезонности локальных продуктов и вдохновения шеф-повара Сергея Ярославцева. Особое внимание уделяется передаче вкусов, ароматов, созданию новых текстур.

all Seasons – место, где Вы обретете новый гастрономический опыт. Каждое блюдо ресторана all Seasons – результат долгих авторских поисков и экспериментов с текстурами, ферментацией и современными технологиями для раскрытия уникального вкуса.

Меню состоит из двух разделов: one Season – основан на сезонных продуктах и сочетаниях. all Seasons – авторские бестселлеры, которые останутся в меню навсегда. Съедобные цветы и пряные травы для наших блюд мы выращиваютсяем в green zone для микрозелени. Процесс приготовления и фееричная подача блюд в all Seasons - настоящее шоу, где гость – главный зритель, а иногда и участник.